Caviar Colony was founded on the belief that quality caviar should be accessible to a wide range of discerning customers — and that everyone should be able to enjoy caviar for its unique taste and nutritional benefits.

This commitment to quality is reflected in every aspect of our caviar production, packaging and distribution, further complemented by Caviar Colony’s highest standards of customer service.

Caviar Colony的信念是让广大有眼光的顾客都能享用高品质的鱼子酱–而且人人均可享用鱼子酱的独特口味和营养价值。 我们对质量承诺就体现在鱼子酱的生产、包装和分销各方面, Caviar Colony高标准的客户服务更进一步补充我们对产品质量的保证。

Caviar Colony è stata fondata sulla convinzione che il caviale di qualità dovrebbe essere accessibile a una vasta gamma di clienti esigenti — e che tutti dovrebbero poter godere il suo gusto unico e i suoi benefici nutrizionali. Questo impegno per la qualità si riflette in ogni aspetto della nostra produzione, del confezionamento e della distribuzione di caviale, ulteriormente rafforzato dai più alti standard di servizio clienti di Caviar Colony.

Our Promise

Promising excellence in quality and yet genuinely priced products, Caviar Colony seeks to appeal to a new generation of caviar lovers worldwide by making this coveted delicacy accessible to a broader range of customers.

通过更广泛的客户群能更便利地享用这道令人垂涎的美味佳肴,Caviar Colony希望从中吸引全球新一代鱼子酱的爱好者。

Colony cerca di attrarre una nuova generazione di amanti del caviale in tutto il mondo, rendendo questa ambita prelibatezza accessibile a una più ampia gamma di clienti.

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Frequently Asked Questions

About our Caviar

What is caviar?

Caviar is the type of salt-cured roe prepared using the unfertilised eggs from sturgeon fish. Roe is not caviar until it is cured.

什么是鱼子酱?
鱼子酱是用未受精鲟鱼卵腌制而成的一道美食。鱼卵必须经过加工腌制后才可算是鱼子酱。

Che cos’è il caviale?
Il caviale è il tipo di uova di pesce salate preparate usando le uova non fecondate dello storione. Le uova non sono caviale finché non vengono messe sotto sale.

What is the difference between fish roe and caviar?

Fish roe can come from any kind of fish, but caviar should only be produced using the roe from sturgeon fish.

鱼卵和鱼子酱有什么区别?
鱼卵可来自任何品种的鱼类,但鱼子酱只能用鲟鱼的鱼卵制作。

Qual è la differenza tra uova di pesce e caviale?
Le uova di pesce possono provenire da qualsiasi tipo di pesce, ma il caviale dovrebbe essere prodotto solo usando le uova dello storione.

How is the quality of caviar graded?

Caviar is usually graded according to the flavour profile, size of the grain, age or species of the fish and the colour.

鱼子酱的质量如何分级?
鱼子酱通常根据口味、颗粒大小、鱼龄或鱼种和颜色来分级。

Come viene valutata la qualità del caviale?
Il caviale viene solitamente classificato in base al profilo aromatico, alla dimensione del grano, all’età o alle specie del pesce e al colore.

How long will my caviar last?

You can store your unopened tin of Caviar Colony in the fridge, with an optimal temperature of -2 to 3 degrees Celsius. It will last for up to six months.

鱼子酱有多长的保存期?
未开封的Caviar Colony罐头可存放在冰箱里,最佳保存温度为摄氏度-2至3之间,最长可保存六个月。

Quanto durerà il mio caviale?
Puoi conservare la tua scatola di Caviar Colony non aperta in frigorifero, con una temperatura ottimale da -2 a 3 gradi Celsius. Durerà fino a sei mesi.

What should I serve with my caviar?

There are many different ways of enjoying caviar. Of course, one of the purest ways would be directly from the tin, using a pearl spoon as metal would compromise the integrity of the product. You can pair it with a beverage of your choice — Champagne, Franciacorta or vodka.

鱼子酱应该如何搭配?
鱼子酱有很多不同的吃法。当然,最纯粹的方法之一是使用珍珠勺将其直接从罐中取出,使用金属制品会损害产品的完整性。 你可根据喜好搭配饮料–香槟、法兰柯塔气泡酒或伏特加。

Cosa devo servire con il mio caviale?
Esistono molti modi diversi di gustare il caviale. Naturalmente, uno dei modi più puri sarebbe direttamente dalla Confezione, usando un cucchiaio in madreperla poiché il metallo potrebbe compromette l’integrità del prodotto. Puoi abbinarlo a una bevanda a tua scelta — Champagne, Franciacorta o vodka.

Can I freeze my caviar?

We do not recommend freezing your tin of caviar as it will affect the quality and taste of the product.

鱼子酱可以冷冻吗?
我们不建议冷冻罐装的鱼子酱,因为这会影响产品的质量和口感。

Posso congelare il mio caviale?
Non raccomandiamo di congelare la tua scatola di caviale in quanto influirà sulla qualità e sul gusto del prodotto.

What's the best way to store caviar before and after it's opened?

A tin is best stored between temperatures of -2 and 3 degrees Celsius and should be consumed within 24 to 48 hours of opening.

鱼子酱开封前后的最佳保存方法?
罐装鱼子酱的最佳保存温度介于摄氏度-2至3之间,并应该在开封后24至48小时内食用。

Qual è il modo migliore per conservare il caviale prima e dopo l’apertura?
La scatola si conserva al meglio con una temperatura tra i -2 e 3 gradi Celsius e dovrebbe essere consumata da 24 a 48 ore dall’apertura.

Why are mother-of pearl spoons used with caviar?

We use mother-of-pearl spoons as metal impairs the taste of caviar.

为什么鱼子酱要用母珍珠勺?
我们之所以采用母珍珠勺,是因为金属制品会损害鱼子酱的味道。

Perché con il caviale si usano i cucchiai in madreperla?
Usiamo cucchiai in madreperla perché il metallo altera il sapore del caviale.

How is our caviar best enjoyed?

Our precious grains are best enjoyed on their own — to enjoy the full flavour of each grain. Alternatively, our caviar can be used as a garnish on pasta dishes, or savoured the traditional Russian way — by placing a dollop of caviar on buttered toast. It can also be used as a garnish for dishes or paired with blinis.

鱼子酱的最佳享用方法?
我们珍贵的颗粒最好单独享用—品鉴每一颗粒的全部味道。鱼子酱也可作为意大利面的配菜,或采用传统的俄罗斯方式–把一团鱼子酱放在涂满黄油的吐司上享用。它也可以作为菜肴的装饰物,或与薄饼搭配享用。

Come viene gustato al meglio il nostro caviale?
I nostri grani preziosi possono essere gustati al meglio da soli — per godere del sapore pieno di ogni grano. Altrimenti, il nostro caviale può essere usato come contorno su piatti di pasta o assaporato nel modo tradizionale russo — adagiando una cucchiaiata di caviale su un toast imburrato. Può anche essere usato come contorno per piatti o abbinato a blinis.

What wines go best with caviar?

Caviar pairs best with white wines. We prefer serving caviar with a glass of chardonnay or sauvignon blanc. If not, champagne also pairs well with caviar.

 什么酒配搭鱼子酱最好?
鱼子酱与白葡萄酒搭配最佳。 我们喜欢用一杯霞多丽或长相思来配鱼子酱。 如果没有,香槟也很适合搭配鱼子酱。

Quali vini si abbinano meglio al caviale?
Il caviale si abbina meglio ai vini bianchi. Preferiamo servire il caviale con un bicchiere di Chardonnay o Sauvignon Blanc. Altrimenti, il caviale si abbina bene anche allo champagne.

Shipping Information

When will I receive my order?

We are able to ship within Singapore, 24 hours upon confirming your order.

At present, we are only able to receive your orders via email at [email protected]

我们什么时候能收到订单的配送?

我们能在24小时订单完成之后将货物运送至全新加波,而我们只接受电邮订单,诺想预定请电邮至[email protected]

Can you ship products internationally?
At present, we are able to ship to the following countries: China, Hong Kong, Italy, Philippines and Thailand.

If your destination country is not listed, please email us here: [email protected]

你们能把产品运往国际市场吗?
我们目前能够运送到以下国家:中国、香港、意大利、菲律宾和泰国。如未列出您的目的地国家/地区,请发电子邮件至: [email protected]与我们联系。

Potete spedire prodotti a livello internazionale?
Al momento siamo in grado di spedire nei seguenti paesi: Cina, Hong Kong, Italia, Filippine e Tailandia. Se il suo paese di destinazione non è elencato, la preghiamo di inviarci un’e-mail qui:[email protected]

Is there a refund policy?

Unfortunately, as it is a consumable and due to the nature of the product, we do not offer refunds.

有退款方针吗?
很遗憾,由于鱼子酱的产品性质及其消耗品属性,我们不提供退款。

C’è una politica di rimborso?
Sfortunatamente, poiché è un cibo consumabile e a causa della natura del prodotto, non offriamo rimborsi.

How does caviar stay fresh during shipping?

We take utmost care when transporting our product. The tins are packaged with adequate ice packs and placed in an insulated container to keep the caviar fresh.

鱼子酱如何在运输过程中保持其新鲜度?
我们在产品运输过程中非常谨慎细致。 期间采用足够的冰袋包装罐头,并将其放置在保温容器中,以保持鱼子酱的新鲜度。

In che modo il caviale rimane fresco durante la spedizione?
Prestiamo la massima attenzione durante il trasporto del nostro prodotto. Le scatole sono confezionate con opportuni impacchi di ghiaccio e messe in un contenitore isolato per mantenere fresco il caviale.

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